当前位置: 御匾会娱乐 > 冰箱 >
虽然存放食物有更好的保鲜感化
发布时间:2018-08-21 17:02   信息来源:admin   
       小   中   字体:大  

  所谓“冰箱病”,是指人吃了存放在冰箱中的食物,惹起腹泻或是肠胃疾病的不良反映,次要通过被污染的食物、水源,经消化道传布,人也能够通过接触而传染。常见的污染源如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等,最容易污染瓜果、蔬菜、鱼类和乳成品。

  不要认为食物进入冰箱就万事无忧了,冰箱保留食物的常用冷藏温度是4~8℃,这个温度对大大都细菌有必然的抑止感化,能推迟食物变质的时间,但不会杀灭细菌。

  此中部门嗜冷细菌在冰箱里仍然很活跃。他们继续繁衍并加快食物变质。这些细菌在发展代谢的过程中会发生很多代谢气体,夹杂在一路会让冰箱发生难闻的异味。

  用软布蘸取75%酒精或醋酸溶液或0.1%新洁尔灭溶液擦拭,封闭箱门15~30分钟。用清水对消毒部位擦洗并晾干。

  冰箱里的生猪肉是耶尔森菌的温床,传染耶尔森菌的表示是急性胃肠炎、小肠结肠炎。

  而冰箱的冷冻箱里,虽然存放食物有更好的保鲜感化,但并不等于完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来,所以,从另一个角度来说,冰箱若是不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。

  若是食用传染了这类细菌的食物,轻则急性肠胃炎、发烧、拉肚子,重则脑膜炎、败血症。

  嗜冷菌具有较强的抗冻能力,较为典型的有李斯特菌、耶尔森菌等,这些都属于致病菌。

  用2%碱性戊二醛水溶液喷雾,封闭箱门30分钟。然后,用清水对消毒部位进行擦洗并晾干。御匾会娱乐戊二醛消毒感化在碱性前提下更好。应在利用前插手0.3%碳酸氢钠活化,但碱性戊二醛的不变性较差,最好现用现配。

  除了对冰箱内部常规部进行清洗、消毒外,更该当重视冰箱内部的滴水槽、隔板槽及密封条等死角进行喷射消毒。清洗后能够再在冰箱内放一小盒苏打,能连结冰箱内气息清新。

  嗜温菌一般是由传染细菌的食物带进冰箱的,常见的嗜温菌有沙门氏菌、大肠杆菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌等。

  沙门氏菌一般具有于蛋、家禽和肉类产物中,是最常见的一种致病菌。鸡蛋外壳的带菌率很是高,是沙门氏菌的次要发展场合,因而,鸡蛋应独立存放。传染沙门氏菌会惹起腹泻、食物中毒,以至脑炎。

  用0.05%~0.1%过氧乙酸溶液喷雾,封闭箱门20~30分钟。接着,用清水对消毒部位进行擦洗并晾干。过氧乙酸溶液浓渡过大会对金属有必然的侵蚀感化,因而要出格留意浓度。

  冰箱消毒前,要封闭电源,使冰箱处于停机形态,尔后取出存放的食物,对冰箱内部进行除霜处置并擦净冰箱各部位和附件,然后再实施消毒。

  李斯特菌喜好躲在牛奶里,所以把喝了一半的牛奶放到冰箱里并不平安。虽然李斯特菌比力少见,但一旦传染,轻则激发腹痛、腹泻、发烧等,重则导致神经系统疾病以及败血症等。

COPYRIGHT © 1977-2018  BY 御匾会娱乐_御匾会娱乐网 ALL RIGHTS RESERVED